350г
(помидоры, огурцы, перец сладкий, зелень в ассортименте)
ASSORTED VEGET ABLES (tomatoes, cucumbers, sweet peppers, assorted greens, etc.)
PICKLE PLATTER
400г
- «Турша» фасолевая (фасоль стручковая соленая) 100г/250р "TURSHA" BEANS (Armenian pickled "tursha" beans) - Капуста «по-Грузински» (со свеклой) 100г/150р GEORGIAN-STYLE CABBAGE (served with beets) - Помидоры соленые (домашнего посола) 100г/150р PICKLED TOMATOES (home-pickled) - Огурчики слабосоленые (собственного посола) 100г/150р SLIGHTLYSALTED CUCUMBERS (pickled in-house) - Цицак (перец маринованный) 100г/150р TSITSAK (pickled peppers)
MIXED CHEESE
400г
- Сыр домашний 100г/250р CHEESE FARMER - Сыр Брынза 180г/180р CHEESE BRYNDZA - Сыр копченный 100г/180р SMOKED SHEESE - Сыр Чечел 50г/120р SHEESE CHECHEL
ASSORTED FISH
250г
- ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ (с маслом) 100г/300р SLIGHTLYSALTED TROUT (with oil) - СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ (с маслом) 100г/300р SLIGHTLYSALTED SALMON (with oil) - УГОРЬ КОПЧЕНЫЙ 50г/250р SMOKED EEL
325г (125/200)
(салат из свежих овощей, мяса свинины жареного из копченого, «домашнего» сыра обжаренного в кунжуте)
“AMSHENSKY DVOR” (salad with fresh vegetables, fried meat, and smoked sesame-fried “farmer” cheese)
200г
(салат из свежих овощей и зелени, заправленных маслом, или сметаной, или майонезом)
“VEGETABLE”(salad with fresh vegetables and greens dressed with oil, sour cream, or mayonnaise)
250г
(свежие огурцы, помидоры, красный лук, зелень, грецкий орех, специи,оливковое масло)
“ARGO” (fresh cucumbers, tomatoes, red onions, greens, walnuts, spices, olive oil)
250г
(салат из овощей (помидор, перец горький стручковый, перец болгарский, баклажан), запеченных в тандыре, с добавлением чеснока, зелени и растительного масла)
“AJAPSANDAL” (vegetable salad (tomato, bitter capsicum, bell pepper, eggplant), baked in a tandoor, with garlic, herbs and vegetable oil)
250г (120/130)
(свежие помидоры, сыр «моцарелла», лист салата, руккола, заправленные оливковым маслом с добавлением соевого соуса)
“CAPRESE” (tenderloifresh tomatoes, mozzarella cheese, rocket, lettuce, olive oil with soy sauce)
300г (100/130/70)
(вырезка телятины, свежие помидоры, сыр «моцарелла», лист салата, руккола,заправленные оливковым маслом с добавлением соевого соуса)
“CAPRESE” with “dairy” veal 300g (100/130/70) (tenderloin of beef, fresh tomatoes, mozzarella cheese, rocket, lettuce, olive oil with soy sauce)
300г
(говяжья вырезка, ананас консервированный, свежие огурцы, микс салата, кунжутные семечки, специальная заправка)
BEEF WITH PINEAPPLE 300g (beef tenderloin, canned pineapple, fresh cucumbers, salad mix, sesame seeds, special dressing)
300г
(болгарский перец, жаренный баклажан, куриное филе, помидор, острый стручковый перец, грецкий орех, гранат, соус «Наршарап», фирменный соус)
“RUSTAVELI” (bell pepper, fried eggplant, chicken fillet, tomato, hot peppers, walnuts, pomegranate sauce "Narsharab", sauce)
300г
(бурата, помидор, базилик, руккола, оливковое масло)
“BURRATA” (burata, tomato, Basil, arugula, olive oil)
150г (60\90)
(язык говяжий отварной, грецкий орех, чесночный соус)
“TONGUE IN TSAHTON” (boiled beef tongue and walnuts with garlic sauce)
350г
(куриное филе, шампиньоны, рук репчатый, сливочный соус, армянский лаваш)
“QUESADILLA” (chicken fillet, mushrooms, hand-peeled, cream sauce, Armenian lavash)
300г
(баклажан, помидор, сливочный сыр, кисло-сладкий соус)
“CRISPY EGGPLANT” (eggplant, tomato, cream cheese, sweet and sour sauce)
200г (50/150)
(угорь копченый, огурец свежий, перец болгарский, листья салата,кунжут, лимон, оливковое масло)
“SALAD WITH SMOKED EEL” (smoked eel, fresh cucumbers, bell peppers, lettuce leaves, sesame, lemon, and olive oil)
300г (75/225)
(обжаренная говядина, микс салата, овощи свежие, специальная заправка)
“THAI SALAD” fried beef, mix salad, fresh vegetables, special filling)
300г (50/250)
(сыр «фетаки», овощи свежие, микс салата, маслины, специальная заправка)
“GREEK SALAD” (cheese «feta», fresh vegetables, mix lettuce, olives, special filling)
350г
(тунец консервированный, авокадо, помедоры "черри", микс салата, руккола, яйцо куриное, специальная заправка на основе зернистой горчицы)
NICOISE 350g (canned tuna, avocado, cherry-tomatoes, salad mix, arugula, chicken egg, special dressing based on grainy mustard)
300г
(руккола, тигровые креветки, авокадо, помидоры "черри", специальная заправка)
ARUGULA with SHRIMP 300g (arugula, tiger shrimp, avocado, cherry-tomatoes, special dressing)
300г
(листья салата, копченая, жаренная телятина, помидоры, картофель, соус Ткемали, оливковое масло)
“WARM SALAD WITH SMOKED VEAL” (lettuce, smoked, roasted veal, tomatoes, potatoes, Tkemali sauce, olive oil)
325г (50/275)
(микс салата, тигровые креветки, заправка «Сиза», лимон, оливки)
“TIGER PRAWN CAESAR SALAD” (mix of lettuce, tiger shrimps, filling the «Siza», lemon)
350г (75/275)
(микс салата, куриное филе, заправка «Сиза», лимон, корнишоны, помидоры «черри»)
“CHICKEN CAESAR SALAD” (mix salad, chicken fillet, filling the «Siza», lemon, gherkins, tomatoes «cherry»)
350г (175/175)
(отварное мясо с овощами)
BEEF KHASHLAMA (boiled beef with vegetables)
350г (175/175)
(отварное мясо с овощами)
LAMB KHASHLAMA (boiled beef with vegetables)
330г (125/175/30)
(из тушеного мяса с луком томатом и приправами)
GEORGIAN-STYLE SOLYANKA (with braised beef, onion, tomatoes and spices)
150г
(фасоль отварная с луком и специями)
“LOBIO” (beans boiled with onion and spices)
350гр (150/200)
(филе куриное, картофель, лук репчатый, помидоры, заправляется сметаной и запекается под сыром)
Frying PAN with chicken and vegetables (fillet of chicken, potatoes, onions, tomatoes, dressed with sour cream and baked with cheese)
400гр (150/250)
(филе куриное, картофель, лук репчатый красный, перец болгарский, помидоры "черри", перец острый, баклажан, чеснок, все обжаривается на растительном масле)
OJAKHURI with chicken 400g (150/250) (chicken fillet, potatoes, red onion, bell pepper, cherry-tomatoes, hot pepper, eggplant, garlic, all ingredients are fried in vegetable oil)
350г
(семга, перец болгарский, апельсин, красный лук)
SALMON STEAK WITH A SALAD OF ORANGE (salmon, bulgarian pepper, oranges, red onion)
350г
(семга, перец болгарский, помидоры "черри", соус песто, сливки, сыр "пармезан")
SALMON STEAK WITH VEGETABLES AND PESTO SAUCE 350 g (salmon, bell pepper, cherry-tomatoes, pesto sauce, cream, parmesan cheese)
350г
(форель, фасоль стручковая, помидоры «черри», соус песто)
GRILLED TROUT BAKED IN THE ENVELOPE (trout, green beans, cherry tomatoes, pesto sauce)
за 100г
(на сковороде; радужная или янтарная)
FRIED TROUT (in a pan rainbow or golden)
за 100г
(с зеленью и сливочным маслом)
TROUT BAKED IN LAVASH (with greens and butter)
250/200г
(говядина вырезка, белые грибы, картофель, лук репчатый, сливки, зелень)
BEFSTROGANOFF with mushrooms and mashed potatoes (beef tenderloin, mushrooms, potatoes, onions, cream, greens)
250г
(свино-говяжий фарш с рисом, луком и зеленью в виноградных листьях; тушеное национальное блюдо)
DOLMA 250g (minced pork and beef with rice, onion and herbs, wrapped in grape leaves; stewed national dish)
350г
(вырезка телятины, картофель, шампиньоны, сливки, запекается под сыром)
PAN with beef and vegetables (veal tenderloin, potatoes, mushrooms, cream, baked with cheese)
350г
(сковородка из свинины, картофеля, тушеных овощей и сыра)
PAN pork with vegetables (pork, potatoes, stewed vegetables, cheese)
400г (75/250/75)
(рагу из ломтиков барашка без косточки с овощами: баклажанами, перцем, луком и помидорами, с зеленью; в горшочке с тестом и кунжутом)
OCHKHAR-KUTAB (ragout with sliced boneless lamb and vegetables: aborigines, peppers, onion, tomatoes, and greens; in tagine with dough and sesame)
за 100г
(баклажаны, помидоры, перец сладкий, перец острый стручковый, картофель) (Овощи подаются не чищенные)
NATURAL BAKED (aubergines, tomatoes, sweet peppers, hot peppers, tomatoes; vegetables are served unpeeled)
150г
(с маслом сливочным и укропом)
BOILED POTATO (with butter and dill) 200g
SAUCES
100г
- СОУС «КРАСНЫЙ» ОСТРЫЙ (томатный с приправами и свежей зеленью) 100г/150р “RED” HOT SAUCE (tomato with spices and fresh greens) 100g - ОРЕХОВЫЙ СОУС «САЦИВИ» 100г/150р SATSIVI NUT SAUCE 100g - СОУС «ЧЕСНОЧНЫЙ» 100г/150р GARLIC SAUCE 100g - СОУС «ТКЕМАЛИ» 100г/150р GARLIC SAUCE 100g/150р - СМЕТАНА 100г/80р SOUR CREAM 100g - ГОРЧИЦА 25г/50р MUSTARD 25g - АДЖИКА (домашняя) 25г/50р ADJIKA (home-made) 25g - СОЕВЫЙ СОУС 20г/80р SOY SAUCE 20g - СОУС «НАРШАРАП» 50г/120р SAUCE “NARSHARAB” 50g
425г
(«Лодочка» с сыром и яйцом)
ADZHARIA-STYLE KHACHAPURI (“Boat” with cheese and egg) 425g
750г
(«Хачапури» с фасолью и луком; с сыром)
LOBIANI (Khachapuri with beans, onion, and cheese) 750g
750г
(с начинкой из рубленого мяса; с сыром)
MEAT KHACHAPURI (with minced meat filling and cheese) 750g
2шт
(лепешки из кукурузной муки, вымешанные на «мацони», сметане и яйцах; жареные)
PITA (corn flour cake beaten with matzoon, sour cream and eggs; fried) 2pieces
350г
(«Домашним» или Копченым, можно и с маслом сливочным жареным)
CHEESE MAMALIGA (“farmer”cheese smoked or with fried butter) 350g
MATZOON, AYRAN
- «МАЦОНИ» 200мл/120р
MATZOON 200ml
- «АЙРАН» 200мл/100р, 1л/400р
MATZOON 200ml, 1l
за 0,1л
MILK 0,1l
за 25г
BUTTER 25g
2шт/150г
(тесто песочное, творог)
ROLLS WITH COTTAGE CHEESE (the dough shortcuts, raisins, cheese) 2/150g
150г
(слоеное тесто, яблоки тушеные, мед, мороженое)
APPLE STRUDEL (puff dough, stewed apples, nuts, honey, ice-cream) 150g
за 100г
ASSORTED JAMS 100g
за 100г
ASSORTED HONEY 100g
1 порц./150гр
(в ассортименте)
(ВАНИЛЬНОЕ, ШОКОЛАДНОЕ, КЛУБНИЧНОЕ, МАНГО)